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 私ども株式会社徳岡は、『2009年ヴィンテージ』のボルドープリムールワインの試飲会、ならびにプリムールセミナーを2010年7月8日(木)大阪阪急インターナショナルにて開催いたしました。

 今年で4回目の開催ですが、前年までと異なる点は試飲会で「購入」が出来ることです。2009年ボルドーワインは「100年に一度のヴィンテージ」とも「現存するワインの最高峰」ともいわれており、価格も2005年を超え高騰をしております。一昨日の東京会場同様、大阪会場も大変賑わい、お客様の2009年への関心の高さを物語っていました。


 また、お客様の反応を総合的に見ても、2009年プリムールは非常に潜在力のある素晴らしいビンテージであることが分かります。これをきっかけに、日本のプリムールへの関心がさらに深まることは間違いありません。その意味でも大きな一歩を踏み出す素晴らしいイベントとなりました。

 ちなみにヴィノテークの有坂芙美子氏の言葉をお借りすると、下記のような判断の基準があります。
白ワインの場合、品種固有の果実味と酸味の有無、ミネラルの存在が大事な要素です。
赤ワインの場合、果実味の総合的な調和、タンニンと酸味のバランスなどが基本になり、繊細なミネラルからくる味わいや、完熟したブドウから由来するほのかな甘さは良い兆候となります。